Ces dernières décennies, une nouvelle gamme de cépages résistants au froid est devenu accessible aux vignobles nord-américains. Cette avancée offre des variétés plus robustes capables de supporter nos hivers, augmentant ainsi le potentiel viticole au Canada. En utilisant les conditions de croissance du Marquette et du Swenson White, nous avons évalué le potentiel viticole en climat froid du Manitoba grâce à une analyse multicritères.
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